Consume frutos secos, al natural, preferiblemente

A todos nos gustan los frutos secos, avellanas, almendras, cacahuates, etc., porque son una fuente de vitamina B1, que alimenta las neuronas y protege los nervios.

Pues bien, procura consumirlos al natural, sin tostar ni cocinar, porque pierden parte de esa vitamina B1, tan beneficiosa.

Evidentemente si eres alérgico, a ellos, ni mirarlos.

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Verduras que no debes recalentar

De esas nutritivas verduras, llenas de vitaminas y nutrientes, como son las espinacas, acelgas, col, remolacha y rábanos, debemos procurar hacer la cantidad justa, para que no nos sobre, pues una vez cocidas, por su alto contenido en nitratos, no debemos recalentarlas, porque esos nitratos se convierten en sustancias nocivas para la salud.

Así que calcula bien y si por casualidad te pasas, es preferible tirarlas.

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