Seguro, que más de una vez hacéis brocheta caseras sean de carne, pescado, verduras o lo que os apetezca, pues aquí un cuento un truquito, para cuando los sirváis.
Tanto si utilizáis pinchos metálicos o de madera, untadlos de aceite y luego pinchad los ingredientes, que se deslizar mejor, quedaran más jugosos, y lo que es mejor, a la hora de comerlos, se deslizaran con mucha facilidad.
Yo personalmente prefiero los metálicos, porque facilitan la tarea de ensartar los ingredientes, aunque también funciona con los de madera.
¡Buen provecho!
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Muy buen truco Nela, seguro que lo seguiré.
ResponderEliminarMis pinchos son de madera, quizás los cambie por esos otros.
Feliz noche
Besos